Formaggio fresco. Stracchino – (latte vaccino)

Formaggio fresco al latte vaccino ottenuta attraverso la fermentazione del latte vaccino pastorizzato e il riposo a temperature controllate.

Caratteristiche organolettiche:

  • Aspetto: tipico
  • Colore: bianco
  • Odore: aromi del latte fresco e dei fermenti
  • Sapore: sapore dolce e delicato tendente all’acidognolo

Composizione:

  • Ingredienti: LATTE vaccino, sale, fermenti lattici, caglio.
  • Coloranti: assenti
  • Conservanti: assenti
  • Allergeni: Latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

  • Energia: Kcal/Kj 295/1235
  • Grassi : 26  di cui saturi: 18
  • Carboidrati 1,5 di cui Zuccheri: 1,5
  • Proteine: 14
  • Sale: 1

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero alla temperatura compresa tra 0 e +4°C fino alla data impressa sulla confezione .

Modalità di utilizzo: prodotto pronto al consumo, da consumarsi entro la data di scadenza riportata in etichetta.

HACCP: prodotto conforme al Reg. CE 853/04 e Reg. CE 178/02; bollo CEE: IT 10 12 CE

bg-left